Orange, ace, pomme, pamplemousse, ananas, abricot, fruit du dragon, tomate
25cl
citron menthe, pèche mangue ou framboise ananas
uniquement accompagné d'un repas
uniquement accompagné d'un repas
Vittel 25cl et sirop Grenadine, menthe, citron, fraise, cerise, cassis, pêche, kiwi, orgeat, violet
Limonade 25 cl et sirop
Rhum Havana Club, citron vert, menthe, sucre de canne, limonade
Rhum Havana Club, citron vert, menthe, sucre de canne, limonade, purée de fraise
Rhum Havana Club, citron vert, menthe, sucre de canne, limonade, purée de fruits exotiques
Rhum Havana Club, purée de coco, jus d’ananas
Apérol, Prosecco, Schweppes
Jus d’ananas, jus de fruits exotiques, sirop de grenadine
Citron vert, menthe, sucre de canne, limonade
Citron vert, menthe, sucre de canne, limonade, purée de framboise
Citron vert, menthe, sucre de canne, limonade, purée de fruits exotiques
Purée de coco, jus d’ananas
12 ans d’âges
10 ans d’âges
Funder’s
Verveine menthe, camomille, hibiscus fruits rouges
Vert menthe, vert jamin, bebe detox, vert de chine, earl grey, english breakfast, Darjeeling, fruits rouge, anastasia, prince vladimir
Cassis, mûre, pêche, framboise
Crémant
Champagne
Les 10
les 10
Abondance, Olivet cendré, Ste Maure
jambon et fromage
salade, melon, billes de mozzarella, jambon Serrano, tomates, oignons rouges)
Thon rouge, gingembre, citronelle, huile de sésame, sésame grilé, oignons rouges, tomates, coriandre
saumon, olives noires, tomates, pignons de pins, oignons rouges, huile de basilic)
salade, avocat, crevettes, melon, tomates,, crème échalotes et ciboulette)
Et son carpaccio de tomates anciennes
Confiture de figues et toasts au pain de figues
En persillade
Salade, tomate, feta, olives noires, poivrons, concombres, oignons rouges
Salade, poulet pané frit, tomates, parmesan, œufs durs, croutons, sauce Caesar
Salade, burrata, jambon cru, tomates séchées, melon, oignons rouges
salade, toast au chèvre chaud, miel, lardon, noix, pomme de terre, oignon rouge, tomate
Salade, tartare de saumon, crevettes roses, pamplemousse, avocat, oignons rouges
Thon rouge, gingembre, citronelle, huile de sésame, sésame grillé, oignons rouges, tomates, coriandre, frites fraîches
saumon, olives noires, tomates, pignons de pins, oignons rouges, huile de basilic
Thon et saumon, frites fraîches
Préparé, non préparé, poêlé, frites fraîches
Salade, parmesan, huile d'olive, câprons, frites fraîches
Huile d’olive, feta, câprons, frites fraîches
Huile d’olive, billes de mozzarella, câprons, frites fraîches
Huile d’olive, burrata, câprons, frites fraîches
Crème de moutarde d’Orléans, salade, frites fraîches maison
Pain, steak de bœuf, salade, oignon, Abondance, tomates séchées, sauce burger
Servi avec frites fraîches et salade, sauces au choix
pain, steak de boeuf 150g, salade, oignons, chèvre, lardons, sauce burger, frites fraîches maison
Sauce à la crème tomatée, à l'ail et au parmesan
pesto, burrata, et pignons de pins, supplément jambon Serrano sur demande 3 euros
sauce aux fruits rouges
fondue d'échalotes
Sauce au porto
sauce au foie gras
sauce aux fruits rouges
sauce au foie gras et escalope de foie gras poêlée
sauce à l'aneth
sauce au quincy
émulsion citronnée
sole entière de 350g environ, beurre noisette
les 10
les 20
Les 10
Les 20
Environ 700g
Huîtres creuses normandes n°3
3 huîtres Gillardeau spéciales n°2
3 huîtres Gillardeau spéciales n°3
2 Gillardeau spéciales n°3, 2 Gillardeau spéciales n°2, 2 Excentrique n°3, 3 crevettes roses, 16 bulots
Environ 60g (Olivet cendré, ou Abondance ou Ste Maure)
Abondance, Olivet cendré, Ste Maure
avec ou sans chantilly
crème anglaise et caramel au beurre salé
Et son coulis de fruits rouges
Au St James ambré
glace verveine
Flambées au Grand Marnier
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel, ananas, mangue, fraise, framboise, citron vert, poire, coco, verveine
Glace chocolat, coulis de chocolat chaud, crème fouettée
Glace café, café, crème fouettée
Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée
Glace vanille, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, crème fouettée
Sorbet coco, sorbet ananas, salade de fruits frais, coulis exotique et crème fouettée
Banane, glace vanille, glace chocolat, glace fraise, chocolat chaud et crème fouettée
Sorbet poire, eau de vie de poire d’olivet 2cl
Sorbet citron vert, vodka 2cl
Sorbet coco, malibu 2cl
Prix service compris
Eau 33cl, jus de fruits ou soda, bière 25cl, sauvignon blanc 12cl, côtes de Provence 12cl, pinot noir de Loire 12cl